牛乳が売れていないらしい。
牛乳のシェアはここ十年で2割の減少。
去年も北海道だけで1000トンの生乳を廃棄したとのこと。
そんなニュースを見てふと思い出した。
以前に姉が食事療法の本を読んでいて、それを読ませてもらったことがある。
「マクロビオティック」
もの凄く簡単に説明すると玄米菜食。
マドンナも実践しているとかで、一躍脚光を浴びるようになった食事法。
嘘か誠か、医者にも見放された病気が治ったという報告も多数なされているそうで。
基本的には玄米や地場野菜を積極的に取る。肉類や乳製品は食べないという考え方。
そのマクロビオティックの本に
食べてはいけない食品リストがピラミッド状の表にされていたのです。
その頂点に位置するのが「牛肉」
考え方から言っても妥当な線かなと思いますよね。
その次が「卵・牛乳などの乳製品」
あれ？ と思いませんか？
豚肉や魚などの前に卵や牛乳が来るの？ って。
そこにはマクロビオティック界の権威であらせられる久司道夫先生の言葉がこう添えられておりました。
牛乳は人間の飲み物ではない。
子牛の飲み物だ！
